ΥΛΙΚΑ:
• 3-4 μεγάλες πατάτες
• Ελαιόλαδο
• Μουστάρδα
• Θυμάρι
• Αλάτι
• Ξηρό λευκό κρασί
• 1/2 λεμόνι
• φρεσκο κρεμμυδακι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Βράζουμε μερικές πατάτες σε χοντρά κομμάτια και όταν είναι έτοιμες ζεσταίνουμε σε ένα φαρδύ τηγάνι λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι. Προσθέτουμε μουστάρδα. Ρίχνουμε τις πατάτες και διάφορα μυρωδικά!
Σοτάρουμε τις πατάτες για αρκετά λεπτά, μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα και να ρουφήξουν τη σαλτσούλα. Σβήνουμε με χυμό από μισό λεμόνι ή με λευκό ξηρό κρασί και γαρνίρουμε με φρέσκο μαϊντανό!
ΤΙΡ:
Συνδιάστε την με ψάρι και θα ενθουσιαστείτε…
