1,1K 
Πηγή: www.cretetravel.com
ΥΛΙΚΑ:
8 ντάκοι κρητικοί ή κουκουβάγιες
5 ώριμες ντομάτες
τυρί φέτα χοντροτριμμένη ή ξινομυζήθρα
10 κ.σ. ελαιόλαδο
ρίγανη
κάπαρη
8 ελιές τσακιστές
αλάτι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
• Αφήνουμε για δευτερόλεπτα τον ντάκο κάτω από το νερό της βρύσης.
• Τρίβουμε στον τρίφτη τις ντομάτες. Προσθέτουμε 5 κουταλιές ελαιόλαδο,
λίγη ρίγανη και την κάπαρη. Ανακατεύουμε ελαφρά.
• Μοιράζουμε στους ντάκους το μίγμα και πασπαλίζουμε την τριμμένη
φέτα ή την ξινομυζήθρα.
• Περιχύνουμε τους ντάκους με το ελαιόλαδο, τη ρίγανη και διακοσμούμε
με τις ελιές.
