Επειδή αυτές τις μέρες φάγαμε αρκετά και μάλλον αρκετά ανθυγιεινά αυτή η σούπα πέραν της γεύσης της έχει αποτοξινωτικές ιδιότητες.
Χρόνος παρασκευής : 40 λεπτά
[check_list]
- Θα χρειαστείτε μια μεγάλη κατσαρόλα.
[/check_list]
ΥΛΙΚΑ: ( Για 7-8 άτομα )
3 μεγάλα καρότα
4 πιπεριές κόκκινες
1 μεγάλη σελινόριζα
5 ντομάτες
1 λάχανο μικρό
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
6 κρεμμυδάκια φρέσκα
6 κ.σ. ελαιόλαδο
3 κύβους λαχανικών, κατά προτίμηση βιολογικούς.
Χυμός από 1 μέτριο λεμόνι
2 λίτρα νερό
Αλάτι
Πιπέρι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Κόβουμε τα λαχανικά σε μέτρια κομμάτια και τα βράζουμε για 30 λεπτά περίπου. Πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το ελαιόλαδο και το χυμό του λεμονιού και βράζουμε για άλλα 10 λεπτά.
Υ.Γ. Μην ακολουθείτε πιστά καμία συνταγή- παρά μόνο αν σας κάνει κέφι-Βάλτε τη δική σας έμπνευση και τότε το γευστικό αποτέλεσμα είναι εξασφαλισμένο…
