Πριν από λίγες μέρες είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε μερικές από τις healthy και νόστιμες (να το τονίσουμε αυτό) συνταγές που προτείνονται από το πρώτο βιβλίο μαγειρικής που κυκλοφορεί από τα Holmes Place, υπεύθυνη για το οποίο είναι η Έλλη Φλέγκα.
Με σύνθημα τα hashtags #Eatwell #Livewell και με αφορμή της επετείου των 15 χρόνων παρουσίας στην Ελλάδα, δημιουργήθηκε το 1ο «Holmes Place Cookbook»! Μέσα από ένα εύχρηστο και βολικό format, με minimal design, αναδεικνύονται όλες οι γευστικές της συνταγές, προσαρμοσμένες στις ανάγκες όσων επιδιώκουν μία υγιεινή διατροφή βασισμένη σε φρέσκες πρώτες ύλες και εποχιακά προϊόντα, με γνώμονα τόσο την απόλαυση όσο και τη θρεπτική αξία των συστατικών τους.
Αποτελούμενο από εύκολες, γρήγορες, πρωτότυπες αλλά πάντα γευστικές προτάσεις, το βιβλίο χωρίζεται σε 6 κεφάλαια (Juices & Smoothies, Healthy snacks, Salads, Soups, Cooking with friends και Tips & tricks)και περιλαμβάνει πάνω από 40 υγιεινές συνταγές, με έμφαση σε χορταστικές σαλάτες και εναλλακτικά snack. Μεταξύ αυτών που ξεχωρίζουν είναι τα υπέροχα κινόα burgers, η νόστιμη σαλάτα με kale, πράσινο μήλο, αβοκάντο, καρύδια και λιαστή ντομάτα, η δημιουργική πίτσα με βάση από κινόα με λαχανικά και μοτσαρέλα καθώς και η ευφάνταστη σαλάτα με στάρι καμούτ, μανιτάρια και ταχίνι.
Συνταγές: Γιάννης Τρυφώνης
Φωτογραφίες: Ιωάννα Ρουφοπούλου, Αλέξανδρος Ιωαννίδης
Οργάνωση Παραγωγής & Επιμέλεια Συνταγών: Φώτης Παράβας
Δημιουργικός Σχεδιασμός: +minus
Το Holmes Place Cookbook διατίθεται σε όλα τα Holmes Place στην τιμή των 12 ευρώ
